C’est au mois d’avril (oui je sais je suis en retard sur mon blog!) que j’ai accompli l’un de mes derniers voyages pour le boulot, je me suis rendu à Singapore! C’était pour moi la première fois que je me rendais là-bas mais aussi la première fois que je volais avec Singapore Airlines, et je dois dire que je ne fus pas déçu après en avoir entendu tant de bonnes choses! Un vrai service de qualté et un vrai confort en cabine, et une nourriture plus que correcte (ça change des nouilles trop cuites!)! Ca change de la plupart des compagnies chinoises!

A mon arrivée, quel choc de température et d’humidité! Cette année, Shanghai en avril était plutôt pluvieux et froid, mais à l’arrivée à Singapore, 35 degrés et une humidité de tous les diables. Le pire c’est que c’est comme ça toute l’année. Je me suis d’ailleurs demandé si j’aimerais vivre dans un pays sans saison…? Et j’en suis arrivé à la conclusion que non, j’aime bien avoir froid de temps en temps!

Singapore est jusqu’à présent une des villes que j’ai préférées en Asie avec Séoul et Tokyo. Je trouve que Singapore est un mix entre le bouillonnement de Shanghai et la modernité de Hong Kong, mais avec plus d’espace que dans cette dernière! Tout y est beaucoup plus vert qu’à Shanghai et aussi nettement plus structuré! Un bon bol d’air en tout cas!

Ma venue à Singapour était motivée par la visite de la foire Food & Hotel Asia, plus grande foire F&B en Asie, et je n’en fus vraiment pas déçu. Un gros coup de gueule quand même qui concerne notre si petit pays! Un hall entier était consacré aux différents pays participants à cette foire commerciale, donnant l’occasion à chacun d’exposer ses meilleures produits… Evidemment, en manque de bonnes choses de chez nous, je me suis mis en quête du stand Belge que je trouvais alors juste à côté du stand italien. Après en avoir fait le tour je me rendis compte que seules des entreprises flamandes étaient présentes. Pas de problème communautaire pour moi, loin de là, ma réflexion fut plutôt de me dire qu’il faudrait encore quelques années avant que les wallons ne se réveillent… Je fus aussi évidemment tenté par le stand italien pour y déguster quelques Chianti… mais quelle ne fut pas ma surprise lorsque j’aperçu…. un autre stand où flottait notre drapeau national… intringué je me rapprochais et constatais que les Wallons étaient bel et bien présents! Hallelujah! mais bon d’un côté l’AWEX et de l’autre le Flemish Investment Trade… R-I-D-I-C-U-L-E !!! Imaginez que vous étes un investisseur Thailandais en visite à Singapour, vous y comprendriez quelque chose? Un peu de sérieux!!! Est-ce que la Suisse sépare son stand en cantons? Non, non et re-non! Bref, Thomas pas content.

J’avais lu beaucoup de choses sur Singapour, mais une chose revenait à chaque fois: son caractère cosmopolite. On trouve à Singapoure des communautes indonésiennes, chinoises, malaysiennes, indiennes, …. et quoi de mieux que la cuisine pour refléter tout ça! J’en ai donc profité pour manger indien un soir dans le quartier de Litte India (comme un Chinatown mais remplis de Gupta, Rajeev etc…). Et ensuite il y a les food courts! Singapour est génial rien que pour ça! On y trouve toute sorte de nourritures, préparées rapidement et excellentes!  Des fast food sains et succulents! Voyez par vous-même:

J’ai aussi pu profiter du Fonds Prince Albert, j’ai en effet retrouvé un copain de ma promotion qui fait son projet à Singapour pour une fabrique de meubles! C’était bien sympa de manger accompagné un soir et de sortir!

Vu que je ne rentrais que le samedi soir, j’en ai profité pour me reposer un peu le samedi et aussi visiter un magnifique parc et un jardin d’orchidées, vraiment magnifique, il faut dire que le climat chaud et humide s’y prête plutôt bien!

A bientôt pour de nouvelles aventures!

Tom